Crema di anacardi

Buono sulla focaccia o pane bruschettato! Presa da Veganblog

Porzioni

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Metodo di cottura

Difficoltà

Cucina

Cuoca/o

fornello

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Italiana

Roberta

INGREDIENTI

250 g di anacardi ammollati per 2 ore
2 spicchi di aglio
1 cipolla piccola
succo di 1 limone
sale, pepe
1 cucchiaino di senape di Dijone
1 cucchiaio pieno di lievito alimentare in scaglie
acqua di ammollo di anacardi qb

Crema di anacardi

Procedimento

  • Mettere in ammollo per 2 ore gli anacardi.

  • Passato tale tempo prendete il mixer e frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere la consistenza desiderata.

  • Se la crema vi sembra molto dura aggiungete a cucchiaiate il liquido di ammollo.