Panna da cucina

La si può comprare o la si può fare! E’ facile e veloce e può essere insaporita come più vi piace (funghi, erba cipollina, basilico …)
Potete aggiungere dello zucchero o del sale per rendere dolce o salata la vostra panna: è possibile in ogni caso utilizzarla anche al naturale, per piati sia dolci sia salati. Ad es. pasta panna e piselli!

Porzioni

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Metodo di cottura

Difficoltà

Cucina

Cuoca/o

a crudo

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Italiana

Roberta

INGREDIENTI

150 g di latte di soia al naturale freddo
280 g di olio di mais o girasole

panna da cucina

Procedimento

  • Versare il latte nel contenitore adatto al minipimer.

  • Iniziare a frullare cercando di far incorporare l’aria e versare l’olio a filo continuando a frullare fino a raggiungere la cremosità desiderata.

  • Fate riposare la panna coperta da pellicola trasparente in frigorifero per almeno 2 ore.