Torta salata con bietole

Idee per mettere in tavola velocemente qualcosa di gustoso. Un piatto vegano per tutti!

Porzioni

6

Metodo di cottura

Difficoltà

Cucina

Cuoca/o

fornello

∗∗

Italiana

Roberta

INGREDIENTI

2 pasta brisee rettangolari
oppure 2 sfoglie rettangolari
bietola
4 patate
1 cipolla
sale e pepe
paprika affumicata

Torta salata con bietole

Procedimento

  • Lessare le patate, poi sbucciarle e tagliarle a pezzetti grossolani.

  • Mondare le bietole e separare le foglie dai gambi. Tagliare a pezzettini i gambi e tritare le foglie.

  • In una padella antiaderente. soffriggere la cipolla pochi minuti poi unire i gambi delle bietole

  • Dopo 3 minuti, unire le foglie.

  • Dopo 3 minuti, unire le foglie e mescolate per un paio di minuti poi unire le patate.

  • Aggiungere, sale e pepe e paprika affumicata.

  • Amalgamare i sapori per 5 -7 minuti.

  • Stendere la sfoglia in una pirofila. Aggiungere il ripieno, e stenderlo lasciando liberi i bordi.

  • Aggiungere la copertura  (oppure no) e fare dei tagli in diagonale.

  • Spennellare di olio o latte vegetale, la superficie e infornare a 180g ventilato per 15-20 minuti .. dipende dal forno.

  • Spennellare di olio o latte vegetale, la superficie e infornare a 180g ventilato per 15-20 minuti .. dipende dal forno.

  • Servire tiepida o fredda!